嘉兴水果市场

关于杨梅经营及食品安全管控的声明

近日，网络流传福建杨梅涉嫌违规添加甜蜜素及防腐剂的相关视频后，嘉兴水果市场高度重视，第一时间启动应急响应机制，迅速采取管控措施，全面排查场内杨梅货源，现将有关事项声明如下：

一、全面排查，来源可追溯。关注到相关报道后，市场立即对在售杨梅进行拉网式排查，逐一核验货源产地及进货凭证。经查，市场目前无福建产杨梅在售，现有杨梅均来自云南等产区。

二、从严检测，严守准入关。所有经营户均已签订《食品安全承诺书》，并对所有进场杨梅实施“批批必检”。各地进入市场的杨梅须随车携带产地农残检测证明进入核验检测区，进场销售杨梅必须统一在核验检测区完成甜蜜素、脱氢乙酸钠专项快速检测，检测结果合格后方可进场销售，截至目前，所有进场的杨梅检测结果均无异常。

三、多重监管，销售可溯源。要求经营户做好杨梅下游销售溯源记录，准确登记每一个销售批次的杨梅采购商、联系方式等信息，做到来源可查、去向可追、责任可究。

嘉兴水果市场作为国家级农业龙头企业，始终高度重视食品安全工作，坚持每日农残抽样检测，未检测、检测不合格的杨梅一律禁止进场交易。下一步，我们将进一步强化货源管控、检测筛查和应急处置能力，全力保障市场食品安全和消费者合法权益，同时积极配合政府相关部门开展各项监管工作，全力守护人民群众舌尖上的安全。

嘉兴水果市场

2026年5月19日