从高管到田头，平湖这群新农人把“菌中珍馐”种进了嘉田四季
今年，嘉兴农产品区域公用品牌
“嘉田四季”的大家庭里
多了一位新成员——“旭之源”
2020年，平湖曹桥街道孔家堰村，一支农业专业大学生团队做了一个让许多人意外的决定：放弃高管工作，回到田间，秉持“为耕者解忧，让食者安心”的初心做一名新农人。120亩基地，浙江旭之源生态农业科技有限公司就此扎下根来，这份底气，藏在一套“夏果冬菌套种、粮果菌轮作”的智慧里。
冬天葡萄藤下歇了地，羊肚菌的菌丝悄悄爬上垄；来年春天菌子采罢，水果玉米又接上了茬。不搞“单打独斗”，讲究“因时用地”——同一块田，四季不闲。团队深耕一线，不停探索新品种、新技术、新模式、新装备，把论文写在大地上。
这不是靠天吃饭的运气，是用数据养地、用科技种菇的硬功夫。基地拥50000㎡智能连栋大棚，水肥一体化、数字化可视化管理，还探索机器替人的自动化生产。羊肚菌娇贵得很，肥料非得有机的，旭之源就坚持有机肥改良土壤、物理防控病虫，土壤有机质做到≥5%。生态种植从源头守着每一寸土的安全。
入口先是脆，再是鲜，最后留一股菌子特有的山野清气。秋冬播种、管护，开春采摘、分拣。在“旭之源”，一朵羊肚菌从菌丝到餐桌，走的是一条“从田间到舌尖”的短链。基地里，灰褐色的菌柄托着蜂窝状的菌盖，一簇簇破土而出，村民手持专用剪刀小心采下，装箱后发往杭州、上海的盒马与叮咚。
这份农心，让“旭之源”的招牌越擦越亮——2024年一举拿下浙江省健康土壤示范基地、浙江省低碳农场、浙江省数字农场、浙江省绿色科技示范基地四项省级荣誉。荣誉之外，更实在的是带富一方：每年冬季羊肚菌采收季，周边村民在播种、管护、采摘、分拣的环节里忙碌。团队还办起培训会，春夏教阳光玫瑰种植，秋冬传羊肚菌技术，用“传帮带扶”把轮作模式推到更多农户的田里。
如今，“旭之源”的篮子里早已不止羊肚菌。十六个果树品种、两个食用菌品种，果蔬年产量约四十万斤，四季采摘、四季接待。从一颗樱桃到一捧菌子，从棚里的葡萄到锅里的“山珍六味鲜”野米饭，每一味都从这片轮作不歇的土地里来，带着同一脉的农心温度。
旭之源能走进“嘉田四季”这个大家庭，靠的不是包装出来的故事，而是一棚一棚种出来的实绩：轮作模式跑通了，智能大棚管住了，土壤养好了，村民的腰包也跟着鼓了。此番携手，是区域农产品公用品牌与本土新农人的一次双向奔赴——嘉田四季的篮子里，从此多了一味来自平湖田头的山野清鲜。
编辑：曹雅严
责编：朱红燕
审核：沈丹虹
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