甘蔗去皮机解决“甜蜜烦恼”

眼下正是甘蔗集中上市的时节，清甜多汁的甘蔗成为市场热销果品。以往，甘蔗去皮耗时长、人工成本高、果皮散落难管理等问题，一直是水果摊主的 “甜蜜烦恼”。一位水果摊主抱怨道：“秋冬两季甘蔗皮削下来，麒麟臂都快练出来了。”

而昨天，记者在秀洲区新洲路亚厦风和苑东门口的一家水果店门口看到，一款新型甘蔗去皮机以机械化、标准化、高效率作业，一两分钟就能给一根两米多长的甘蔗脱去坚硬“外衣”，让卖甘蔗更省力。

“这个机器去年就有了，我是花了3000多块钱买的，有了它，我老母亲都能给客人削甘蔗了。”亚风果园超市老板说，“机器好用、省力、不费电，刀片钝了直接换，还比较省人工。”

甘蔗去皮机是怎么工作的？记者看到，把一根甘蔗懒腰截成两段，只是简单塞到去皮机的入口，甘蔗皮就八面开花一样被剥离开来，机器出口就是一根去了皮的完整甘蔗肉。之后，只需要稍事修理，就给甘蔗截成小段装袋。

据介绍，这台甘蔗去皮机采用食品级不锈钢构件，刀口通过弹簧可根据甘蔗粗细调节，适配本地不同品种甘蔗，弯曲蔗秆也能稳定加工，剥净率稳定；机身加装防护罩，操作简单，上手门槛低；机器底部装有滚轮，可轻松移动，兼顾流动摊贩、水果店、家庭农场等多元场景，操作和维护都十分简便。

“以前全靠手工削皮，一刀一刀刮，速度慢，还容易伤手，高峰期雇人难、工钱贵。” 另一家水果经营户为记者算了一笔账，人工削皮一小时处理甘蔗数量有限，这台剥皮机每小时可处理上百公斤甘蔗，效率提升数倍，人工开支大幅下降。削皮产生的蔗皮也集中收集，不再满地散落，也减轻了市场保洁压力，符合城市精细管理要求。

记者通过线上销售平台搜索发现，线上在售的全自动甘蔗去皮机售价在1600-2500元左右，销量比较高的网店已累计销售超4000台。

那么，你吃的去皮甘蔗，还是“手搓”的吗？

编辑：郑小梅

责编：赵晨

审核：潘晓琴