一方糕点,既是舌尖的滋味,也是文脉的载体。在 “颜值即正义” 的网络语境下,秀洲糕点生产企业乘风踏入 “国潮” 之风,从传统文化里汲取灵感,将节气、民俗、风物揉进面团,让古老诗意,在一口甜香里缓缓流淌。
二十四节气流转,化作五芳斋 “物华四时” 礼盒里的万千模样。春有清和,夏有浓荫,四时风物凝于饼面,每一款点心都藏着时节意趣。雕花婉转,色彩清雅,把岁时流转的浪漫封存在糕点之中。

在洪合镇的小乔家烘焙店,粽形酥复刻端午粽子的三角轮廓,青绿酥皮层叠如粽叶,麻绳纹理栩栩如生;有的裹入绵密芋泥,有的藏着流心咸蛋黄,为端午民俗意象赋予酥香新表达。还有取南湖菱造型的酥点,层层酥脆之下裹着绵软芋泥,满是水乡滋味。


油车港镇乡间的糕点坊里,印着 “平安喜乐” 等吉祥字样的米糕,以福纹、花型入印,常现身各类喜庆场合:婚宴、寿宴、喜礼之上,承载着国人代代相传的美好祈愿。糕饼之上,纹样藏吉祥,形制寄情思,是刻在中国人骨子里的浪漫。

传统从不是一成不变的复刻,而是新旧相融的新生。美食匠人读懂民俗背后的情感,以现代烘焙手法重新演绎,让我们在一口酥香里,邂逅节气风物,读懂民俗温情,让绵延千年的江南文脉,在烟火美食中生生不息。
编辑:郑小梅
责编:赵晨
审核:潘晓琴

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