“双11”促销进行时，本土精酿品牌“放大招”

今年的“双11”促销已经启动，位于嘉兴国家高新区的浙江禾城酿造科技有限公司生产车间里，灌装线正高速运转。一瓶瓶刚下线的南湖精酿鲜啤在传送带上依次排列，等待装箱发往消费者手中。

与工业啤酒不同，这里的每一瓶酒从投料到出厂都遵循着一条不可压缩的铁律：28天以上发酵周期，全程不杀菌、不过滤，活性酵母完整保留。“‘双11’促销期间订单集中放量，产线提前排班，但发酵周期一天不能少，鲜度是我们所有动作的前提。”浙江禾城酿造科技有限公司总经理潘建方说。

南湖精酿是嘉兴本土精酿啤酒品牌“南湖”的复兴之作。2023年，浙江禾城酿造科技有限公司以“南湖”为注册商标重新出发，立志让始于1971年的嘉兴啤酒记忆重回消费视野。公司引进德式先进精酿设备，拥有3.5吨、7吨发酵罐24只，一期总储酒能力127.5吨，冷库240立方米，年酿酒能力1500吨，目前运行三条生产线，是嘉兴市本级唯一的精酿啤酒工厂。

产品线上，南湖精酿已从最初的“南湖一号”拓展至德式小麦、白啤、牛奶世涛、百香果艾尔、芒果艾尔、荔枝艾尔、红枣枸杞、杭白菊等十余款风味，形成经典麦芽、鲜果果香、草本养生三条清晰的产品脉络。

配送上，消费者通过官方微信小程序“南湖精酿鲜啤酒”下单后，嘉兴主城区依托同城即时配送体系可实现1小时极速送达，每日16:30前下单，当晚即可收到当天灌装出厂的产品。

今年“双11”，南湖精酿没有堆叠复杂的满减公式，而是把“鲜”字招牌直接折算成看得见的让利。即日起至11月11日24时，1L装白鲜啤、百香果鲜啤、牛奶世涛鲜啤及500mL荔枝艾尔鲜啤参与“整箱买就送”活动：凡购买上述活动产品整箱，即赠6罐500mL荔枝艾尔或杭白菊鲜啤，赠品随箱发出，无需另行凑单或等待返券。对于习惯在“双11”囤口粮的精酿爱好者来说，整箱入手、赠品直给，比熬夜蹲守预付更省心。

活动选品也藏着南湖精酿对消费场景的考量。“1L装白鲜啤和百香果鲜啤适合家庭聚餐、朋友小聚，大容量分享装与‘双11’囤货需求天然契合；牛奶世涛鲜啤则以醇厚口感切入秋冬场景；500mL荔枝艾尔鲜啤作为果香代表，既是活动主角，也是赠品选项之一。”潘建方说，而杭白菊鲜啤作为赠品的另一选择，带着嘉兴本地风物印记，让整箱购买的消费者多了一份“尝鲜”的意外之喜。

接下来，南湖精酿将根据“双11”订单变化灵活排产、优化同城即时配送，同时创新更多风味，让“嘉兴产”精酿从本地餐桌走向更广阔的消费场景。

图片由南湖精酿提供

编辑：毛晓宇

责编：吴晓宇

审核：朱卉