跨越2000公里的年货：“西牛东送”牵出三年山海情

今年是海宁市海洲街道开展“西牛东送”项目的第三年。近日，一批来自四川省阿坝州黑水县的高山牦牛顺利运抵海宁。这些牦牛生活在平均海拔3544米的高原，喝着冰川水、吃着天然牧草和虫草长大，肉质紧实肥美。经过屠宰、真空包装和全程冷链配送，这些高原美味被陆续运送至海洲街道的各个社区。

海洲街道伊桥社区的工作人员骑着三轮车，将一盒盒刚从冷链车上卸下的鲜牦牛肉，挨家挨户送到行动不便的居民家中。九十多岁的唐引珠老人腿脚不便、听力不好，坐在家中就收到了这份跨越两千公里的“硬菜”。

与此同时，社区分发点也是一派热火朝天。工作人员将分装好的牦牛肉递给排队的居民，大家手里提着沉甸甸的年货，笑得合不拢嘴。

海宁市海洲街道伊桥社区居民徐林仙告诉记者：“我们发的牛肉挺好吃的，我就做成卤牛肉。我家里的人都喜欢吃，小孩子也喜欢，女儿女婿都挺开心的，我们一家都挺开心。”

这份让居民赞不绝口的年货，正是伊桥社区依托村集体经济，为大家准备的“过年礼物”。为了避免高原雨雪封路影响运输，这批牦牛肉被提前送达居民手中。

海宁市海洲街道伊桥社区党总支书记李国飞表示说：“最近几年我们都在采购黑水农产品，今年采购了牦牛肉作为集体经济组织的年终福利，让大家都尝尝西部味道。居民很开心，我们也高兴。”

这份喜悦的背后，是一段跨越千里的“破冰之旅”。过去受交通制约，黑水优质牦牛肉很难外销。2024年起，海洲街道连续三年组建“寻牛小队”远赴黑水。专班一趟趟跑部门，开出当地首张跨省牦牛A证；16个牧民合力，足足花10个小时才把牛装上车；随后依托国资公司，在各村社完成“拼牛牛”团购。从而彻底打通了这条从高原到江南的供应链。

海宁市潮富社区服务有限公司负责人蒋亚琴说：“经过这三年，我们总共采购了365头牦牛，为当地的牧民增收了300余万元，也让我们的海宁市民能够吃到高山雪域的新鲜肥美的牦牛。通过潮富公司这样一个平台，我们也是希望在东西协作当中发挥我们潮富的力量，进一步的连接我们整个山海情谊。”

今年，海洲街道将“西牛东送”升级到3.0版。时尚创新大会上，潮咖啡推出的黑水牦牛奶“山海藏遇”特调四天卖出上千杯；海宁的时尚工坊里，牦牛皮也变成了精致的皮具文创。从鲜肉，到咖啡，再到皮具，曾经自产自销的“高原之魂”，如今在“海宁时尚”的赋能下，正串起一条跨越一二三产的立体产业链，成为两地携手共赴美好的生动见证。