看！老产业“长”出了新花样

虽已过立冬，海盐经济开发区（西塘桥街道）桐晨农场内仍是一派忙碌景象。这两天，趁着晴好天气，农场负责人顾丽丽带领工人们抢抓农时，有序翻拌培养料、整理菌床基质，紧锣密鼓开展冬季食用菌种植筹备工作。

桐晨农场位于海盐经济开发区（西塘桥街道）大宁村，主要培育草菇、双孢菇，同时小批量试种松茸。

脚下这片土地，见证了海盐蘑菇产业一段红火的发展历程。上世纪90年代，大宁村一名村民自建5000平方尺菇棚，率先试种双孢菇。2005年，海盐县大宁蘑菇专业合作社成立，种植队伍不断壮大、规模持续拓展。2012年，蘑菇产业迎来鼎盛期，全村蘑菇栽种面积达37.2万平方尺（约2.48万平方米），年产量450吨，年产值超400万元，双孢菇成为远近闻名的“致富菇”。

然而，随着时间的推移，受劳动力、种植成本、市场竞争等多重因素影响，海盐经济开发区（西塘桥街道）大宁村传统蘑菇产业逐步走入低谷。

就在产业发展遇阻之时，拥有20余年种菇经验的顾丽丽从上海来到海盐，一眼就看中这里温润适宜的水土条件，她扎根大棚，在传统双孢菇种植基础上，探索草菇、松茸等新品种培育。

起早贪黑、守棚护菌，靠着这份坚持与精细管理，桐晨农场稳步发展。2025年农场菌菇产量30吨，产值突破百万元。“本地市场不少草菇，都是从我们这儿出去的。”顾丽丽言语间满是自豪。

一人探路，带动一片。顾丽丽草菇种植的成功，为周边农户拓宽了特色种植思路。仙子农场负责人朱勤微此前主营果蔬种植，平日里总爱尝试新品种，今年下半年，她把目光投向大球盖菇。“有县里和街道的帮扶支持，我对种好菌菇很有信心。”朱勤微说。

在海盐经济开发区（西塘桥街道）农业农村办的牵线对接下，仙子农场、绿妍农场等辖区多家农业经营主体纷纷加入食用菌种植行列。绿妍农场负责人金晓雯介绍：“今年是我第二年种植菌菇，去年首试因经验欠缺效益一般，今年街道组织我们到高端菌菇基地观摩学习，县里的农技专家也时常上门指导，帮我们补齐技术短板。”

从一家农场的先行尝试到多家主体的携手探索，海盐经济开发区（西塘桥街道）的菌菇产业正经历一场深刻的变革，不再复制过去拼规模的老路，转向精品化、差异化的发展，曾经单一的传统双孢菇产业，逐步培育出草菇、大球盖菇等丰富多元的特色菌菇。

如今，顾丽丽、朱勤微、金晓雯等一批新农人扎根乡土，接续书写跨越三十余年的菌菇产业故事。昔日大宁村热闹的菇潮虽已远去，但菌香绵延不息。在一次次的外出学习、技术互访、抱团实践中，海盐经济开发区（西塘桥街道）的菌菇产业正积蓄新动能，迎来新一轮发展机遇。

一柄柄小小的菌伞，既是新农人坚守耕耘的缩影，也是海盐特色产业提质增效、助力共富的鲜活样本。

编辑：龚思雨
责编：周伟达
审核：陆成钢