有阳光辅佐，这个周六嘉兴的气温也“嚣张”起来，直接冲上高温线，最终定格在35.3℃，嘉兴市气象台还发布了高温报告。当天，除了高温，一场局地冰雹也收获了不少“流量”，嘉兴夏天也会下冰雹？

　　下周我市天气以多云为主，雷阵雨出镜率高，最高气温在30℃~34℃，有一定的闷热感。即将进入中考时间，天公是否作美？

　　6月8日是浙江省常年平均入梅时间，今年迟迟未入梅，大家都特别关心：下周嘉兴会不会入梅？

这个季节天气舞台不平静

　　这个周六，在暖气团的牢牢控制下，禾城天气晴热，正在大家迫不及待地洗晒衣物时，傍晚天气起了变化，大片的云出现在天空，受对流云团影响，部分地区出现了大风大雨。

　　“嘉兴下冰雹了”的消息，一时间刷爆朋友圈。看到冰雹中的“冰”字，很多人会下意识地将其与寒冷的冬天联系起来。有人说，还是头一次在6月看到嘉兴下冰雹。事实上，夏天冰雹从天而降并不稀奇，冰雹主要出现在5月到9月，冬季反而是冰雹最少出现的季节。

　　“近期气温持续偏高，大气中不稳定能量积聚，6月10日，嘉兴受东北冷涡底部影响，对流云团快速发展，形成了局地的冰雹天气。”嘉兴市气象服务中心工程师曹沈昊分析说，嘉兴的夏天出现冰雹并不少见。

　　雷雨天气，雨势往往又急又猛，极短时间内就可能让人变成落汤鸡，还经常下在局部，这就是夏天的天气特色了。接下来的日子，嘉兴也是多分散性阵雨或雷雨，出门一定记得带把伞，有雨挡雨，无雨遮阳。

　　新的一周即将开始，12日以多云为主，高温退场，体感不会太过炎热，但防晒工作不可懈怠。

　　结束高考，下周所有初三学子将参加中考，就目前来看，中考期间我市会有过程性降水的参与，体感闷热。具体来说：6月14日多云到阴，局部有阵雨，偏东风3~4级，气温21℃~33℃，相对湿度50%~80%，体感闷热；6月15日多云，偏北风转东南风3~4级，气温21℃~33℃，相对湿度40%~75%，体感晴热。这波降水是否能一举将嘉兴带入梅雨季，目前还难以下定论，请大家多关注气象部门第一时间发布的消息。这个季节天气系统变化较快，还有6月6日生成的今年第3号台风“古超”这个不确定因素，大家要关注最新的天气预报和相关预警信息，做好防范。

六月黄爬上市民餐桌

　　说到六月黄，嘉兴人大概率是要开始咽口水了，然后心领神会地开始一场厨艺大讨论：是清蒸，面拖还是熟醉好吃呢？说是六月黄，不过现如今，一般端午节前后就能上市了。

　　最近，六月黄已然爬上市民的餐桌。今天，记者尝鲜买了一斤，花了20块钱，不过个头都很小，一只只有一两多一点，最大的也不过一两半左右。

　　对于吃货来说，六月黄的大小并不是关键，最主要的还是吃个“鲜”字。老话说：“忙归忙，勿忘六月黄。”比起中秋前后的大闸蟹，六月黄虽然个头小，但壳薄肉嫩、蟹黄丰腴，比放了味精还鲜美。

　　六月黄，简单来说就是大闸蟹的幼版，一只幼蟹需经历十几次蜕壳才可成年，而到了农历六月前后，此时的幼蟹正集聚能量准备成熟前的最后一次蜕壳，所以蟹黄满满。此时的六月黄尚是腿毛都没长齐的幼蟹，所以不能按成年大闸蟹“青背白肚、金爪黄毛”的标准挑选，而是得摸摸肚子，挑腹壳凸起的买，这代表肉多。

　　正是因为“六月黄”壳薄又软，很容易入味，除了清蒸，也很适合和其他菜一起烹煮，比如酱爆六月黄、香辣六月黄、熟醉六月黄、六月黄炒年糕、六月黄炒毛豆、咸肉蒸六月黄、毛豆肉饼蒸六月黄……你觉得怎么烧六月黄最好吃？

摄影 万云风
编辑 孙雪
责编 王坚