都说“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”但现如今“见过猪跑”的人却越来越少，甚至见到猪场都要绕道而行，原因就在于养猪臭气熏天的环境。

而走进嘉善县天凝镇华腾生猪科技小院，干净整洁的环境令人眼前一亮。小院紧挨着在这个出栏规模高达10万头的生猪养殖牧场养殖基地，小院的创新工作促使生猪养殖与乡村环境污染治理、优质猪肉生产与粪污高值利用正同步进行。“我们这里养猪不仅不再臭，猪肉也更香，同时，我们做到了尽其所用。”科技特派员王友明自豪地说。

这是王友明以科技特派员的身份来到嘉善的第三个年头，多年来躬身乡野的经历让这位浙江大学的教授深知企业在养殖上所要面对的难题。“对于生猪养殖企业来说，不仅政府有严格的要求，周边的老百姓更是会跟你急。”王友明说，养猪臭、猪粪对环境污染大、废水处理困难……都是周边老百姓对生猪养殖最关心的问题。而作为科技特派员，王教授来到这里的首要目的便是解决养猪臭的难题。

为了解决养猪臭气熏天的难题，王友明带着自己团队在嘉善扎下了根。通过实验室的研究，王友明的团队发现高转化率适宜蛋白的资源型饲料不仅能够节约饲料成本，还能让饲料完全消化，减少猪粪中的臭味。王友明便从饲料开始着手，通过饲料发酵技术、液体饲料技术和营养调控技术三管齐下，让解决生猪养殖臭的问题从饲料方面得以解决。同时饲料成本还降低了30%至40%，仅嘉善一个猪场饲料成本就能节约近千万元。

针对养殖废弃物治理难和费用高的问题，小院研发了把猪粪生产成碳基肥技术，变成了高价值的商品，并得到很好的应用。针对反映最突出的沼液臭味问题，王友明的团队花了整整一年半时间，研发了一种以沼液为基础的新型发酵液的生产装置及生产方法，可以花费在3-4元/吨，把沼液变成为无臭富含多种有益微生物的液态粪肥，业已证实，该肥可以替代化肥用于水稻、大小麦、蔬菜、瓜果生产，提高农产品品质和改善土壤，让我们的土壤再次恢复活力，由此沼液变成了不再是累赘和痛点，而是可以产生效益的资源。整个猪场也将不再臭了。王友明说，他们的技术进一步熟化后，将向全国推广，让我们的养殖事业便成为绿色产业。

猪场的臭味解决了，环境质量变好了，如何保障猪肉的质量甚至让猪肉吃着更香成为了王友明的新课题。王友明便开始着手改进饲料，进一步丰富猪肉口感。“我们通过液态饲料的方式，让猪肉更为松软口感上比传统猪场生产出来的猪肉更好吃。”王友明说。

如今在王友明的帮助下，华腾生猪科技小院生产的“桐香”牌猪肉不仅登上了杭州G20大会和历届互联网大会，更成为2023年杭州亚运会的指定用肉。科技小院外，田地里也浇灌着小院的无臭富含多种有益微生物的液态粪肥，稻田正茁壮成长。从养猪不臭到猪肉更香，是身为科技特派员的王友明的责任，更是他身为大学教授的追求。让象牙塔中的理论研究开花结果，真正被企业和社会所用，更要在为企业增加收入的同时让绿水青山留在乡间。