编者按：

　　近日，由嘉兴市民生实事项目农贸市场改造工作领导小组办公室、嘉兴市市场监管局、嘉兴市新闻传媒中心主办，南湖晚报承办的2023嘉兴“禾城农商银行杯”最美农贸市场评选活动结果已正式出炉。

　　 “最美农贸市场”美在哪儿？接下来，南湖晚报记者将一一探访，在揭秘其“流量密码”和“吸引力法则”的同时，全面展示民生实事农贸市场改造成果。

　　位于嘉善县魏塘街道的花园路农贸市场，是热闹的老城区中最有烟火气的存在。从清晨到日落，顾客们在这里攀谈、挑选，享受着平凡又真实的生活。新鲜的食材从这里走向千家万户的餐桌，一碗人间烟火，几多温暖抚慰。

　　“改造后，这里漂亮了很多，我几乎每天都来买菜。”家住龙鼎御园的朱女士用“小而精”“精而美”来形容这个市场。自2022年9月28日完成改造并营业至今，市场每日客流量近2000人次，不少人坦言，是被洋气的环境“诱惑”，又重新拎起了菜篮子。

　　从菜场大门一直往里走，里面竟然还有个超市，非但与菜场没有冲突，反而起了相互引流的作用，买菜、购物两不误。农贸市场一边用柴米油盐熏出百姓家庭的平淡幸福，一边不断拓宽自己的赛道守护着人间烟火，有点意思。

“老底子”的味道这里都有

　　绿得逼眼的青椒，紫得油亮的茄子，带着泥土清香的土豆和粉嫩粉嫩的南湖菱……市场里摊位上整齐陈列的菜品仿似一幅多彩油画，述说着平凡生活里的浪漫。

　　刚进门的左右两个摊位前有着不少顾客，一个是专卖本地名优土特产的，一个是卖自制半成品的。“黄酒来一箱，米酒拿个10瓶，大米要么帮我拿3袋吧。”林先生是从上海特地赶到这里买土特产的，他说年初来嘉善游玩，无意间到花园路农贸市场买了一些大米和米酒回家，受到了一致好评。这次他是特意开车到嘉善来购物的，“这个菜场好，这里的土特产很齐全，我买好后还有时间就再去西塘溜达一圈。”杨庙的雪菜、干窑的大米、子陵滩的黄酒……摊位前选购的顾客络绎不绝。

　　隔壁阿婆的摊位上不时飘来阵阵香味，“菜场刚开我们就在这里摆摊了，大家喜欢么，就一直做着。”阿婆的摊位卖的是肉嵌油豆腐、蛋饺等自制半成品和糖糕、尺糕之类的糕点，“清清爽爽，东西新鲜得来。”市民张阿姨是阿婆的老顾客了。张阿姨常来的原因是阿婆摊位上的食物多年来一直保持着家常味儿，没有添加剂，所有的食材都看得见。因为是手工制作，很多菜品都是限量供应，“一菜难求”的现象也很常见，“我们会一直坚持良心做菜，不能对不起嘎多喜欢我们的顾客。”阿婆朴素的话语里道出的是这个农贸市场诚信经营的初心。

　　嘉善绿洲市场建设有限公司是花园路农贸市场的主办单位，公司经理李善海告诉记者，为了让这个闹市区的老菜场能焕发新活力，市场增加了本地名优土特产摊位守住“老味道”的同时，又与本地农产品区域公共品牌“银加善”合作引入了商超加市场模式。

　　“把菜场开到超市门口也算是一次大胆尝试，效果还不错。” 李善海说虽然两者会有个别同质化的商品，但因定位不同，反而更受老百姓喜欢，也因为互相引流，市场上半年累计客流量、成交额同比分别增长6.2%和7.3%。

用优质服务虏获人心

　　花园路农贸市场一共29个摊位，为了让小市场吸引大客流，市场在设施和服务上下功夫，实现面子里子“双提升”，一次“虏获”人心。

　　“阿二海鲜”的老板娘正在给顾客挑着梭子蟹，抓蟹、去水、上秤，动作娴熟，她说自己一家在花园路农贸市场已经做了10多年了，改造后的近一年，营业额增加了20%左右，却是她入行以来最轻松的。“以前我们的死鱼，人家坏掉的菜啊没地方去啊，都要自己想办法处理，烦人得很。”这次改造市场花36万余元添置的生化处理机，“我们轻轻松松，市民再也不会说买菜要穿雨鞋、捂鼻子了，真的好。”

　　良好的设施、设备与高品质的服务，如同市场的两翼，提升和平衡着市场的经营与发展。

　　2022年以来，嘉善绿洲市场建设有限公司投入500万元，按照嘉兴“幸福里”农贸市场标准，对花园路农贸市场进行了升级改造，高标准的经营者之家、母婴室、矛盾调解室、第三卫生间等配套场所，共享雨伞、共享充电、急救医药箱和“一对一”人工引导服务，无不洋溢着活力与温暖。数字化的管理手段，让食品可溯源检测、每家商户的客流量、被投诉内容等做到“一键可查”，让周边2万多市民的“菜篮子”拎得更放心了。

　　嘉善县市场监管局相关负责人表示，从市场监管局到市场管理方一直在推行长效、精细和智慧化的管理方式。通过定期督查、日常巡查、随时抽查并打分等方式，规范经营户文明、诚信经营。“分数很重要，跟我们的下一轮投标挂钩，做得好还有奖励呢。”经营户陈双红表示，这样的方式公平合理，很受经营户欢迎，“大家都在使劲做得更好。”

　　上个月，花园路农贸市场在对标“幸福里”标准改造的基础上，通过了省五化市场验收，目前又在着手省四星级文明规范农贸市场的争创。

嘉善花园路农贸市场供图

编辑：夏志梅

责编：吴晓宇