编者按：《黄帝内经》云：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。顺应天地阴阳四时变化之道，调摄起居食饮劳作情志之术，是中华文明留给我们的宝贵养生财富。

　　即日起，嘉兴市中医医院联合读嘉·健康频道推出“读嘉健康·节气养生”系列策划，传承中华养生智慧，细数四时阴阳变化之理，晓喻节气养生宜忌，为您的健康保驾护航。

蝶恋花·谷雨

人间四月风吹絮，野野萍聚①，鸣鸠拂其羽①。

戴胜降桑育蚕蚁①，土膏脉动②谷苗绿。

花开荼靡水流去，潇潇暮雨，满山子规啼。

红紫妆林花香溢，春满③弄晴泛涟漪。

　　注：①谷雨三候分别为：一候萍始生，萍与水面相平，故名萍。浮萍根须垂于水中，浮萍繁殖，随水漂浮，从中医取象比类的角度看，浮于水表的浮萍，其作用趋势是走表的。又因为它出于水而着水不湿，故能治水湿之病，具有发汗利水的功效；二候鸣鸠拂其羽，鸠，即布谷鸟，学名大杜鹃。“布谷”一名，正是源自它的叫声。鸟鸣“布谷”，似乎在催人播谷；三候戴胜降于桑，戴胜鸟，因其头耸羽冠状，如戴花胜，故名戴胜。“蚕月桑叶青”，谷雨所在的阳春三月也称“蚕月”。此时戴胜出没于桑林，说明桑树开始枝繁叶茂了。蚕以桑叶为食，所以在谷雨节气，人们开始养蚕了。

　　②土膏脉动：《月令七十二候集解》曰：“自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”

　　③春满：谷雨是春天的最后一个节气，故称之春满。

　　谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，传说仓颉创造文字，功盖天地，黄帝以“天降谷子雨”作为其造字酬劳，从此便有了“谷雨”时节。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

　　当一粒谷子与一滴雨水心有灵犀的相遇，谷雨，因其散发着稻香的湿润，使其成为了最富有乡土气息的节气。在牡丹盛开的斜坡，在嫩茶新出的沟谷，在布谷鸟的吟唱中，农桑稼穑，开始了。谷雨，施施然的，播种希望，温润芬芳，耕耘美丽，饱满清香，谢幕繁春，礼赞大地。

　　谷雨，是春天留下的最后的惊鸿一瞥。在城内外，洁白的柳絮踏风飞舞，国色天香的牡丹沉醉盛艳；在乡野间，春雨填满了塘渠，斜阳落照在暖风里，清新的旷野中传来阵阵悠远的杜鹃鸣啼。是到了该和春天作别的时候了，谷雨用尽全身气力，捧出了她珍藏了一季的惊喜，用修长的手臂，将满眼春色深情地揽在了怀里。

　　让我们在春天最后那次回眸的注视下，带着春日的芳华，铆足力气，向着夏日的热烈蓬勃微笑进发。

　　俗话说：“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨时节，寒冷的天气基本结束，气温回升加快，加之降水充沛，有助于谷类农作物的生长，是农民播种移苗的关键时期。对人体而言，则是养肝护肝、调养脾胃的关键时期。《素问·太阴阳明论篇》载有：“脾者土也，治中央，常以四时长四藏，各寄治十八日。”即每个季节的最后18天均由脾所主。谷雨正值脾主之时，此时应重视健运脾胃，可为潮湿炎热的夏季打好基础。

一、起居养生——春捂有度防湿邪

　　谷雨节气，应继续遵循《素问·四气调神大论篇》中春三月的睡眠原则“夜卧早起”，此时昼渐长，夜渐短，故可适当地晚点睡，早点起。早起的原则即跟着太阳走，早醒后必须起床，要站起来，让督脉立起，走动起来，接收天地之气。

　　此期嘉兴已入汛，降雨将增多，且水乡禾城水网密布，湿气较重。因此，注意开窗通风，多晒太阳，需防“湿邪”侵袭伤身。谷雨过后气温虽已逐渐升高，仍与夏季不同，不宜过早穿着短衣短裤，这时“春捂”也是有技巧的。15℃是春捂的临界温度，超过15℃可以适当减少衣物，若春捂太过则易诱发“春火”。可以随身备好薄外套，早晚天凉或阴雨天随时增减。

二、饮食养生——调和肝脾饮春茶

　　谷雨时节临近夏天，肝脾两脏正处于相对旺盛的时期，易出现肝火亢盛、肝脾不调、肝热脾湿，产生如烦躁易怒、口苦口黏、小便黄浊、大便粘滞、睡眠不安等症。此时饮食应以清淡为主，减少食用辛辣、黏腻食物，宜多食新鲜蔬菜，如蒲公英、菠菜、香椿、荠菜、黄瓜等，这些蔬菜具有凉血清肝、清热解毒、通利二便等功效。

　　由于空气湿度增大，还需增加甘淡健脾祛湿食物的摄入，如山药、赤小豆、薏苡仁、茯苓、白扁豆、鲫鱼等，同时避免过早食用冷饮，否则将损伤脾胃，引起脾胃不适。民间早有谚语：“谷雨夏未到，冷饮莫先行。”

　　清明至谷雨节气期间，还有那总让人心心念念的一口茶。经过雨水的滋润，春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，唐代陆希声《阳羡杂咏十九首·茗坡》中有提到：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜，春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”巧妙地用茶来解酒、提神、疗消渴。清代食饮养生著作《随息居饮食谱》提及茶的功效：“微苦微甘而凉。清心神，醒睡除烦。凉肝胆，涤热消痰。肃肺胃，明目解渴。”因此，适当饮用绿茶益处良多，不过脾胃虚寒的人可不要贪杯哦。

三、运动养生——融入自然走谷雨

　　谷雨时节民间有“走谷雨”的习俗，即三五成群外出走走，与自然融合，相传有强身健体，驱走百病的效果。因此这个时节应多至户外走动，进行运动，以强身健体，提高免疫力，可以在天气晴好时选择快走、慢跑、登山、太极、瑜伽等运动方式。运动后及时将汗水擦干，在避风处增减衣物，减少吹风受凉，避免淋雨。

四、情志养生——花丛漫步心舒畅

　　民间有俗语：“谷雨过三天，园里看牡丹”，谷雨后三天牡丹盛放正当时，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。除了牡丹，此时还有杜鹃、郁金香、薰衣草、美人蕉等宜人花卉盛放。赏花可以疏肝理气，生发阳气。不如趁机步入繁花之中，感受生命的活力与美丽，让心情翩然起舞。

五、穴位养生——艾灸祛湿经络通

　　谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，人体内的湿气不易排出，容易引发风湿骨痛，但这个时间点也是阳气升发的时段，这时艾灸，可以温壮元阳，激发经气，调动机体潜能。

　　中脘穴：中脘位于上腹部，胸骨下端和肚脐连接线中点（当脐中上4寸），是胃经募穴，六腑之会。与小肠经、三焦经、胃经、肺经、肝经、任脉均有关联。艾灸中脘可以健脾养胃，促进水湿的运化。时常按摩此穴，也能疏肝和胃、健脾利湿、增强气血运行，还能很好地预防风湿病。

　　阴陵泉：阴陵泉是足太阴脾经的合穴，是祛湿大穴，可以健脾以达到祛除湿气、浊气的作用。艾灸阴陵泉，则可以在扶持脾阳的基础上，更好地运脾化湿。

六、养生药膳

　　苡仁鲫鱼化湿汤

　　材料：鲫鱼1条，薏苡仁20克、赤小豆20克、淮山15克、砂仁10克，生姜、植物油、料酒、盐适量。

　　做法：将鲫鱼洗净，去除鱼鳞内脏，薏苡仁、砂仁、淮山、赤小豆洗净，赤小豆清水浸泡30分钟；生姜洗净切丝备用；先将鲫鱼两面煎至微黄，加入1勺料酒去除腥味，加入适量清水，将其放入砂锅内，然后加入薏苡仁、砂仁、淮山、赤小豆，还有切好的姜丝，中火烧开，撇去汤上浮沫，文火继续熬煮40分钟，加入调味盐，即可出锅。

　　功效：健脾利湿，醒脾开胃。

　　芡实冬瓜老鸭汤

　　材料 ：芡实30克、陈皮6克，鸭肉、带皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。

　　做法：将芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。

　　功效：健脾祛湿，利水消肿，理气化痰。

七、养生茶饮

　　材料：绿茶9克，陈皮9克，茯苓15克。

　　方法：每日1剂，加适量清水煮沸后代茶饮。

　　功效：醒脾清热祛湿。

八、养生足浴

　　材料：薏苡仁60克，艾叶20克，生姜5片。

　　方法：加入1000毫升水，大火烧开转小火熬煮半小时，放凉或兑入冷水至40℃左右后泡脚15分钟即可。

　　功效：健脾祛湿，散寒通经。

九、养生功法

　　《二十四节气导引法》相传为道教养生家陈抟老祖陈希夷所创，又称为二十四节气坐功却病图、四时坐功却病图、却病延年动功等。有关它的最早文献记录为明代署名铁峰居士所撰《保生心鉴》一书，后世众多养生书籍《万寿仙书》、《遵生八笺》等纷纷收录，并编入清朝皇家的《四库全书》，得以广泛流传。

　　谷雨托掌须弥式：盘坐，右手上举托天，指尖朝左；左臂弯曲成直角，前臂平举在胸前，五指自然弯曲，手心朝胸，同时头向左转，目视左前方。左右交换，动作相同，各三十五次。然后，叩齿、咽津、吐纳而收功。

　　此法适合每天睡前或晨起练习，可防治脾胃痞块瘀血、目黄、鼻衄、颌颊肿痛、肘臂外侧肿痛、掌心热等症。

　　嘉兴市中医医院治未病中心成立于2010年，是国家中医药管理局重点专科、嘉兴市中医药重点学科。科室现开设有治未病科、治未病（针灸）、治未病（推拿）、治未病（阳康）、治未病（肿瘤）、节气养生门诊、治未病（城东院区）7个专科门诊。现有专职医务人员9人，其中在读博士1人，硕士研究生5人，高级职称3人，中级职称6人，有嘉兴市卫生职业技术标兵、嘉兴市卫生职业技术能手各1名，嘉兴市中医新苗3名、嘉兴大学讲师1名、嘉兴良匠培养人才1名。

　　科室在“未病先防、既病防变、瘥后防复”的治未病理念指导下，为患者提供未病调养、病中治疗、病后康复服务。坚持传统中医的四诊合参、八纲辨证、脏腑经络辨证，利用名医和专家作为专业技术支撑，运用相关中医诊断仪器，结合现代医学和设备检查，形成了一套科学的疾病防治体系，为广大百姓提供健康状态信息采集与管理（健康体检）、健康状态辨识与评估（中医体质辨识）、健康干预（包括健康咨询与指导）、干预效果评估等。同时运用针刺、艾灸、火罐、三伏贴、推拿、刮痧、理疗、熏蒸、膏方、药膳、茶饮等中医传统疗法针对中医体质偏颇、亚健康状态、颈肩腰痛、肥胖、失眠、疲劳状态等进行养生干预，以达到未病先防、养生保健的目的。科室重视教学科研及学术交流，近年来主持或参与省级及以上科研立项7项、厅局级9项，发明专利8项，发表论文40余篇。近年来先后承担浙江中医药大学、嘉兴大学相关课程的教学工作，立项教学类课题2项，开设了中医教学门诊，每年接收来自各级医院的进修医师十余名，每年带教住培医师、实习生、见习生数百人次。

　　地址：嘉兴市中医医院9号楼2楼

　　科室电话：0573-82078912

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监制：怀小峰 张奎超
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文字：嘉兴市中医医院治未病中心 管志敏 陈慧敏
出品：向北战队
编辑：曹雅严
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