10名国际学生体验“百粽宴”:喜欢粽子,喜欢中国文化
读嘉新闻客户端记者 赵倩 摄影记者 闻人达 视频记者 闫拥洲
2024-06-01 20:102.0万阅读

  6月1日,真真老老第十三届百粽宴制粽达人社区争霸赛在月河历史街区举行,当天上午,嘉兴大学10名国际学生作为大众评审受邀参与活动,在浓郁的节日氛围里,上起了关于粽子的人生“第一课”。

  适逢周末,荷月桥广场人潮涌动,“百粽宴”在市民游客的瞩目中拉开帷幕。麻辣牛肉粽、鱼香肉丝粽、芋泥粽、莲子八宝粽、黄金南瓜粽等,各位民间制粽达人发挥着聪明才智,用灵巧的双手制作出一个个口味新奇的“创意粽”。这是隐匿于市井中的美食,也是嘉兴端午的味道。

  “碧装束裹三角尖,玉带一缕腰间缠,未解罗裳清香送,无限诱惑在里边。”长桌上,百余款粽子整齐排开,犹如争奇斗艳的百花竞相开放,诱人的芬芳让人垂涎欲滴。10位国际学生融入大众评审队伍,绕着长桌依次品尝,认真打分。

  “对我来说,最好吃的是巧克力粽子,因为我喜欢甜的口味,这个粽子甜而不腻,口感和味道都好。”来自吉尔吉斯斯坦的留学生Sumaya第一次过端午节,来参加活动前,她特意作了一番功课,了解了粽子的由来,在品尝了数十种口味的粽子后,她忍不住给巧克力粽竖起了大拇指。

  Sumaya表示,选择参加这个活动,是因为她对中国文化和传统节日有浓厚的兴趣,借助这次活动,她对粽子的文化意义和其在中国传统节日中的作用有了更深的了解。“端午节是一个将人们聚集在一起,并通过食物和习俗来创造美好回忆的节日,我也想把中国的粽子文化和这次的体验,与我的家人和朋友们分享。”

  卷粽叶、装馅料、缠细绳,比赛时,制粽达人们指尖翻飞,动作一气呵成。围观的市民游客被现场激烈的比赛氛围感染,纷纷为参赛者加油鼓劲。引得台下的留学生们也摩拳擦掌,跃跃欲试。

  比赛间隙,在主持人的邀请下,10名国际学生受邀上台,在真真老老制粽员工的指导下现场包起了粽子。“It's too hard!(这太难了)”看着桌子上放着的粽叶、糯米、蜜枣等原材料,可爱的外国姑娘们一时不知如何下手。

  “把粽叶围成圆锥形状,装入糯米馅料,用勺子压紧,再将粽叶对折,用绳子缠绕好,一个标准的粽子就制作完成了。”工作人员化身老师在一旁示范,并手把手地指导,留学生们睁着大眼睛,认真留意着老师的每一个步骤,学得有模有样。最终,师生合力制作出了一个个完整的粽子。

  来自赞比亚的Peggy是嘉兴大学的大一新生,端着自己亲手制作的粽子,小姑娘笑开了花:“这是我第一次包粽子,体验非常好。因为我知道包粽子是中国端午节的习俗,也是中国文化中非常重要的一部分,所以我很高兴能有这样的尝试和体验。”

  迄今已举办十三届的真真老老百粽宴,一直是嘉兴的粽子交流盛会,也是弘扬嘉兴端午民俗、传承嘉兴粽子文化的重要载体。以“百粽宴”为窗口,国际学生们沉浸式体验了嘉兴传统佳节与市民生活,也真切地感受到了中国传统文化的博大精深和传统民俗的独特魅力。


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编辑:曹雅严

责编:朱红燕

审核:沈丹虹

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