今天上午，喜讯从杭州传到嘉兴南洋职业技术学院——学院派出去的代表队，和全省高校包括本科院校一起角逐，夺得了金奖！

5月21日，浙江省第十八届“挑战杯”工商银行大学生课外学术科技作品竞赛在杭州师范大学落下帷幕。嘉兴南洋职业技术学院学生团队项目《小豆腐 金产业——基于科学赋能古法工艺的油豆腐炸制设备开发应用》，荣获金奖！这是嘉兴南洋职业技术学院办学历史上的新突破。

据介绍，获得金奖的项目由南洋学院经济与管理分院、设计与信息分院合作完成。项目发起人林鑫是2022级会计3班学生，通过多学科交叉组队的方式组建了一支“黎祁青匠”团队传承客家技艺文化——古法工艺制作的油豆腐。项目由姚超群、陆洲、李静怡三位老师进行指导。

历时三个月，团队从项目选题、概念设计、设备研发精心实践。针对传统油豆腐炸制设备工艺缺陷、年轻人不愿从业、传统技艺消失等问题，项目团队探索用科技手段将古法云手等技艺注入机器研发油豆腐炸制设备，最终形成了《小豆腐 金产业——基于科学赋能古法工艺的油豆腐炸制设备开发应用》项目。

项目刚一亮相，就得到了客家族手工匠人的青睐与认可，也吸引了诸多年轻人的加入。

此后，从校赛领先再到参与省赛展示，团队作品经过32次修改完善、4代产品设计研发更新，最终登上了颁奖舞台。其中的每一步，都凝结了所有团队成员的不懈拼搏和指导老师的辛勤付出，更为传承中华优秀传统文化贡献青春力量。

回顾这次的“挑战杯”大赛之旅，林鑫很是感慨：“回首那段团结奋战、洒满汗水的日子，大家一起熬夜、一起修改计划书，一起做ppt……这一路是一件作品日臻完善的过程，更是我们感受内心成长历程的最好见证。这次比赛将是我们人生当中一笔宝贵的经历，也是我们对自我挑战的一次重要尝试。”

此次竞赛充分展现了南洋青年锐意进取、团结拼搏的良好精神面貌，也展示出学校创新创业工作的积极成效。

今后，南洋学院校团委表示，今后将以此为契机，及时总结经验，形成典型案例，扩大宣传影响，吸引更多的南洋青年积极投身“双创”热潮，勇做新时代担当作为的弄潮儿，奋力谱写七彩南洋的青春新篇章，唱响“我在窗口写青春”的时代最强音。

（图片由南洋学院提供）

编辑：曹雅严
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